Como fazer batatas crocantes de verdade

1°Prepare uma tigela com água e uma pitada de bicabornato de sódio
2°Pique e descaque as batatas como de costume(dica as batatas rosa são melhores,)

3° deixe de molho as batatas picadas na agua por uns 5 a 10 minutos
Depois de deste tempo vc já deve preparado o óleo para fritar e um pirex  com papel toalha pra colocar a suas batatas.
O único segredo aqui é o BICABORNATO de sódio o restante vc faz como sempre fez,não tem essa de secar as batatas nem nada, só tem que deixar de molho no bicabornato.

Sorvete de coco Diet

Ingredientes Medida caseira/gramas Leite desnatado 3 xícaras (400ml) Leite de coco light 4 vidros (800ml) Gelatina incolor 1 e 1/2 pacote (20g) Adoçante SteviaÒ 2 e !/2 colheres de sopa (35g) Coco ralado 1/2 pacote (25g) Clara de ovo 2 unidades (50g) Creme de leite light 2 latas Modo de preparo:  Aqueça o leite de coco, o leite, o coco ralado e o adoçante em uma panela até ferver.  Tire do fogo.  Em um recipiente separado, dissolva a gelatina em uma xícara de água quente, e adicione na mistura.  Mexa bem.. Deixe a mistura esfriando.  Quando já estiver fria, adicione as latas de creme de leite.  Misture e leve ao congelador.  Espere por volta de 4 horas e bata a mistura na batedeira até ficar bem homogênea e cremosa.  O sorvete vai quase duplicar de volume.  E volte com o sorvete ao congelador. Valor energético:  93kcal por porção de 100g (1 bola grande) Teor de carboidrato: 19g por porção de 100g www.unb.br